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細く長い麺がくるくる巻かれた丸まげ状の手延べ素麺と、大門素麺用に製造した麺つゆのセットです。 【ふるさと納税】大門そうめん(そうめん5個・つゆ2個セット)【1292277】

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10500円

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名称 大門そうめん(そうめん5個・つゆ2個セット)
保存方法 常温
発送時期 お申込みから1週間程度で発送予定
提供元 一般社団法人 砺波市観光協会
配達外のエリア なし
お礼品の特徴
砺波市大門(おおかど)地区で江戸時代から作り続けられている手延べ素麺です。
細く長い麺を丸まげ状に丸めたユニークな形と、古風な和紙で包んだ独特の形状、そして包み紙の1つ1つに製造者の氏名が記されているのが特徴です。
大門素麺の製造は、四季の中でも素麺生産に適した初冬から晩春により寒仕込みでつくられます。
一級小麦を清流庄川の水で何回もこねたのち、何回もよりをかけながら細く延ばしていくことで、強いコシとなめらかな喉ごしを生み出し、
冬の寒さと山から吹き降ろす寒風にさらして乾燥させることで、よく締まった素麺となっています。

■生産者の声
伝統の製法をそのままに、上質な素材を贅沢に使用。
長年の経験と勘を頼りに、ひと筋ひと筋に真心をこめて。
コシが違う、歯触りが違う、こだわりの逸品がここにあります。

■お礼品の内容について
・大門そうめん[そうめん1袋(350g・3~4人前)times;5袋、つゆ200mltimes;2個]
  製造地:富山県砺波市(となみ野農業協同組合)
  賞味期限:製造日から2年間


■原材料・成分
そうめん:小麦粉、食塩、食用植物、澱粉
つゆ:糖類(水あめ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、しょうゆ(本醸造)、みりん、食塩、さば節、かつお節調味エキス、かつお節調味エキス、かつお節、米醸造調味料、乾しいたけ、たん白水分解物、こんぶエキス、麦芽エキス、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、アルコール、(本品は原材料の一部に大豆、小麦を含む)

■注意事項/その他
※コシの強い素麺ですので、茹でたあと水切りに上げて水をよく切り、冷蔵庫に入れておけば2日間はおいしく召し上がれます。
召し上がるときは、もう一度冷水に浸してください。また、寒い季節には温かいめんつゆにてお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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